Afgelopen zondag hebben we ons fantastisch goed geamuseerd tijdens de UkkieMove les! We hadden iets te vieren. Het was de verjaardag van Ukkie en daar hoort natuurlijk taart bij... Omdat Ukkie toch wel een fan is van gezonde voeding hebben we samen een gezondere verjaardagstaart gemaakt. Na afloop van de les konden de ukjes proeven van deze verjaardagstaart. Door de positieve reacties van de kids en de ouders wil ik graag het receptje met jullie delen.
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 50g goede boter
- 120g griekse natuuryoghurt
- 100g zelfrijzende bloem
- 200g blauwe bessen
- 3 el ahornsiroop
Bereidingswijze:
1. Smelt de boter.
2. Meng de eieren, de ahornsiroop, de zelfrijzende bloem en de Griekse yoghurt met de gesmolten boter.
3. Meng dan de blauwe bessen onder het beslag en doe het beslag in een ingevette taartbodem of gebruik bakpapier in de bakbodem.
4. Zet deze 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.
5. Haal uit de oven en laat de cake eerst wat afkoelen voor je hem uit de vorm haalt.
Tip: Dit receptje is ook superlekker met appel of framboos
Veel bak- en smulplezier!
Ukkie en Delphine
